醋和蜂蜜水壹起喝，不僅不會產生副作用，還對人體健康有益。這是因為醋能提高人體的代謝功能，加速腸道蠕動，有治療便秘的作用。現在也用於改善脂肪堆積導致的肥胖。
蜂蜜本身就含有極佳的殺菌排毒功效。經常喝蜂蜜水可以有效的排出體內的廢物，提高全身的代謝功能，加速體內難以消耗的多余脂肪的燃燒。
用蜂蜜喝醋可以起到很好的潤腸通便的作用，因為醋和蜂蜜都是可以促進消化、殺菌消炎的重要成分。所以醋和蜂蜜壹起吃有減肥的效果。這兩種物質既能為人體提供必要的營養，又能減少脂肪的吸收。