米酒湯圓營養豐富，米酒可以促進消化，增強食欲，米酒中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，是人體不可缺少的營養物質。
1，把水放入鍋中，把水燒開，把餃子放入鍋中煮熟(餃子浮起來就熟了)。
2、加入黃酒藕粉，不斷攪拌，至粘稠起泡時關火出鍋。
3、根據個人口味，可以加適量的糖。
需要註意的事項
米酒本身就有甜味。煮沸後，湯有點甜。如果不喜歡太甜的東西，可以不加糖減少熱量攝入。
湯圓的外皮是糯米粉做的，粘性很大，很難消化。胃腸功能不好的人，老人和小孩，元宵節不要壹次吃太多米酒湯圓。