1.肝損傷：玉竹中含有大量的澱粉質和多糖，如果過量飲用會增加肝臟的負擔，可能會造成肝損傷。
2.腎負擔：玉竹泡水中的多糖和澱粉質，在體內分解後會產生大量的代謝產物，增加腎臟的代謝負擔。
3.血糖升高：玉竹中含有大量的多糖，過量攝入會導致血糖升高，可能會影響身體的健康。
4.消化不良：玉竹泡水中的多糖和澱粉質，在體內分解時會產生大量的氣體，如果過量飲用容易引起胃腸道不適。
總之，長期大量飲用玉竹泡水會增加身體的負擔，導致壹些不良反應，因此適量飲用為宜。如果有不良反應，應及時停止飲用並咨詢醫生的建議。