2.先用鹽把柚子皮上的蠟洗幹凈，用刀把柚子皮切開。
3.盡量把柚子皮的白色果肉去掉，不然會很苦。
4.取壹碗清水，撒少許鹽，然後將柚子皮放入鹽水中浸泡10分鐘，再用清水將鹽洗掉，瀝幹備用。
5.壹邊泡，壹邊取半個柚子的果肉，掰成小塊備用。
6.鍋裏的水燒開後，把果皮、果肉、冰糖壹起放進去。
7.水開後，轉中火煮40分鐘(主要看鍋裏有多少水)，直到變得粘稠。煮到壹半時，果肉果皮會沈澱在底部，此時註意不要糊鍋。
8.稍微冷卻後，加入玫瑰花瓣，攪拌均勻。在中醫裏，柚子屬於寒性食物，所以加入溫熱的玫瑰花瓣，讓比較涼的女生喝。完全冷卻後，加入蜂蜜，攪拌均勻。