營養成分(每100克)
熱量97.00卡
碳水化合物0.80克
脂肪(克)2.50
蛋白質(g) 17.7
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果。
2.黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。
青魚
營養成分(每100克)
熱量(卡路裏)118.00
碳水化合物0.00克
脂肪含量4.20
蛋白質(g) 20.10
1.鯡魚除蛋白質和脂肪外，還含有豐富的硒、碘等微量元素，因此具有抗衰老、抗癌作用；
魚富含人體細胞必需的核酸。有些人認為核酸食品可以使人年輕，可以治愈許多疾病。