豬肝炒面線的做法，怎麽吃豬肝炒面線，豬肝

豬肝面的做法:面條500克，味精1.5克，鮮豬肝50克，花椒1克，水發木耳50克，熟豬油0克，醬油50克，豬骨50克，澱粉20克，蔥花5克，精鹽適量。1.豬肝洗凈切片，放入碗中，加入澱粉拌勻上漿。豬骨洗凈，放入砂鍋中。加水燉兩個小時，做成奶湯。2.取5個湯碗，加入熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調料各10克，分別倒入半碗煮骨湯。3.將鍋放在大火上，加水燒開，放入面條煮熟，放入5個碗中。4.鍋中加入250克熟豬油，放在高火上燒至塗熱，加入豬肝，倒入漏勺，瀝幹油。5.原鍋大火加熱，放入抹油的豬肝，加入100g骨湯、木耳、醬油燒開，用濕澱粉勾芡，上5碗面。妳可以試試。味道不錯。