輔料蔥姜料酒醬油蠔油澱粉水鹽五香粉油
步驟1。豬肉切片，加入料酒、醬油、澱粉、清水。加入適量的油，抓勻。腌制20分鐘。
2.木耳洗凈，撕小花。
3.像眼罩壹樣切開的黃瓜。
4.將木耳用開水焯壹下，撈出瀝幹水分。
5.生姜切片，洋蔥切碎。
6.用壹點水打碎兩個雞蛋。
7.鍋裏放油，雞蛋煎成塊，撈出待用。
8.鍋中放油，將豬肉煸炒至變色，備用。
9.爆香蔥姜和五香粉。
10.加入木耳翻炒。
11.加入黃瓜片翻炒。
12.加入肉片翻炒。
13.加入雞蛋，翻炒。
14.用生抽、蠔油、鹽調味，翻炒均勻後出鍋。
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