此外，沙參也可以炒或冷，或湯；多種吃法，妳可以選擇。通常是用直接喝藥來治療壹種癥狀性疾病，然後做成湯作為平時的飲食習慣，起到保健的作用！具體吃法如下:
1，炒沙參。根據自己的口味添加調料，如糖、辣椒醬、辣椒油、香油、蒜末、姜末等。，慢燉。
2、涼拌:糖、辣椒醬、辣椒油、蒜末、姜末、油菜籽粉等。作為調料，燙好後放涼，加調料就行了！
3、沙參心肺湯。將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥、清水放入鍋中，用武火煮開，小火燉1小時左右。這種湯很受歡迎，適合平時聚餐。