2.輔料:姜2片、蒜2瓣、小米辣2片、小蔥2根、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油花椒粒1勺、花椒油1勺。
3.我用了這種新鮮的面條；也可以用掛面，但是鮮面條的味道會更濃。
4、姜、蒜、小米辣切碎，然後用清水浸泡壹會兒；這樣會讓姜蒜味道更好。
5、小蔥去根去黃葉，洗凈，再切成蔥花。
6.將水倒入沸騰的鍋中，加入玉米油並煮沸。
7.加入面條，煮熟。
8.取出煮好的面條，趁熱拌入花椒油，拌勻。
9.加入姜蒜水、醬油、醋、鹽、油辣子、蔥花。
10，快速攪拌均勻，裝盤，在家和面。