蒜苗炒牛肉怎麽做

1.材料:牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本黃瓜(3根)、檸檬(半個)、姜(1湯匙)、黑胡椒(1湯匙)、米酒(1湯匙)。鹽(1/5湯匙)、醬油(2湯匙)、玉米粉(2湯匙)、姜(1/2湯匙)、蒜(1/2湯匙)。

2.調料:油(2湯匙)。

3.牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片；蒜苗洗凈，切成1 cm長的段；將檸檬切成四塊待用。

4.加入1湯匙黑胡椒、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖、1湯匙香油、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽、2湯匙醬油、2湯匙玉米粉、1。

5.將日本黃瓜洗凈晾幹，放在切片機上切成細絲備用。

6.燒熱2湯匙油，爆香1湯匙姜，加入牛肉炒至牛肉微微變色，倒入蒜頭炒1分鐘，盛於盤中。

7.將黃瓜絲放在菜邊，擠入檸檬汁即可食用。