水果蘿蔔和普通蘿蔔區別是：
1、色澤不同。水果胡蘿蔔顏色偏紅，色澤比較鮮艷，看上去很有食欲，而普通胡蘿蔔顏色偏黃，色澤粗糙無光澤。
2、食用方式不同。水果胡蘿蔔可生吃，口感爽脆如水果，而熟吃口感偏軟，而普通胡蘿蔔不能生吃，生吃口感硬，且有澀味，土腥味很重，適合熟吃。
3、營養成分不同。水果胡蘿蔔糖分高於普通胡蘿蔔，但其他胡蘿蔔素、維生素幾近相同，但微量元素比普通胡蘿蔔素高，特別鈣質比較高。
4、產量不同。水果胡蘿蔔屬於水果，比普通胡蘿蔔產量大很多，種植收益高，而普通胡蘿蔔產量較低，種植收入低。