將五白糕原粉置入稍大幹凈的容器中。
每250g倒入120ml涼水（和面時，壹邊加水壹邊和，面不要活的太軟）。
和好的面團有點沾手，適當的在手上灑點水。
（第二步）
將活好的面團拿出，放在撒有五白糕幹粉的案板上開始揉。
將和好的五白糕面團揉成長條，後再將五白糕切成段。
切成團的五白糕每段的重量大約在15克左右。
（第三步）
心靈手巧的您將五白糕段團為五白糕球，每個15克左右大小均勻。
將團好的五白糕球停放20分鐘左右。
（第四步）
輕輕的將五白糕放入裝有涼水的鍋裏再開火。
開鍋後15分鐘壹個壹個蒸好的五白糕出世了。