國槐按其品種可分為國槐、國槐、國槐。槐花和國槐的花多為白色,而國槐的花多為紫色,所以人們通常根據顏色簡單地稱之為白槐花和紫槐花。
國槐具有很好的觀賞價值。每到花期,壹簇簇槐花掛滿枝頭,空氣中彌漫著淡淡的淡雅清香,沁人心脾。
槐花是壹種常見的食用花卉。槐花可用於炒、煮或泡水。常見的槐花食品有槐花糕、槐米、槐花炒蛋,其中槐花糕最能勾起人的回憶和食欲。