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野菜茼蒿的功效和作用是什麽?

米米松有清熱解毒的作用。它屬於壹種野菜,營養豐富,能清除體內熱毒,可用於治療中暑。

同時還能起到通便的作用,因為米米松含有大量的粗纖維,被人體吸收後能促進腸道蠕動,軟化排便,能有效縮短排便時間。

種子含油40%,用於制油工業,可食用;種子也可藥用,有利尿、消腫、祛痰、平喘的作用。

擴展數據:

註意:

因為茼蒿有壹種獨特的苦味,如果處理不當會有壹點苦味,所以吃茼蒿的時候壹定要先焯水,焯水的時候放點鹽油進去,這樣處理過的茼蒿不僅沒有苦味,還特別綠嫩。

除此之外,茼蒿的吃法還有很多,涼拌、清炒,或者拌玉米粉做蒸菜,也是壹絕。

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