壹人份米飯。
壹個雞蛋
五條魷魚
洋蔥量
胡蘿蔔適量
半個青椒
適量的鹽
鮑魚汁/適度用油
中度醬油/醬油
-步驟-
1.鍋中倒入少許油，雞蛋打散，倒入鍋中，用筷子打散，凝固後立即取出，半熟。
2.鍋中倒入油，青椒切塊，洋蔥切條，胡蘿蔔切絲，倒入翻炒至青椒半熟，洋蔥半透明時，倒入處理好的魷魚花，快速翻炒。
3.將魷魚翻炒至卷起，立即倒入米飯，攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻。
4.加油耗或者鮑魚汁，加壹點醬油上色，因為魷魚本身就有鹹味，鮑魚汁和油耗(豆瓣醬也可以)都很入味，鹽只需要壹點點味道。
5.翻炒，直到材料完全煮熟。
-提示-
隔夜米飯