具體步驟:
第壹步:將黑魚清洗幹凈，切成段，瀝幹水分備用。
第二步:生姜切片備用。
第三步:熱鍋放油冷卻，放入姜片和黑魚段，稍微翻炒壹下，再放入壹勺黃酒。
第四步:加入開水，就不會再有魚了。燒開後小火煨壹會兒，再放入燉鍋內小火煨半小時。
第五步:烹飪前加入適量的鹽調味，美味的黑魚湯就做好了。
食用黑魚湯的人吸收的蛋白質能促進人體免疫球蛋白的再生，其所含的氨基酸和礦物質也能促進人體免疫細胞的再生，能維持人體免疫功能的穩定，明顯提高人體抗病能力。在日常生活中，最適合身體虛弱、免疫力低下的人。