1.準備壹塊豆腐幹
2.豆腐幹切成長條，小米椒、姜、蒜切成小粒。
3.把肉切成長條，倒入油。
4.倒入醬油，攪拌5分鐘。
5.炒鍋加入適量的油燒熱，然後將腌制好的肉倒入炒鍋，炒至肉變色。
6.將煙倒入翻炒均勻。
7.在鍋裏翻炒姜、蒜和胡椒。
8.將豆腐幹倒入鍋中，攪拌均勻。
9.倒入半碗熱水，煮沸。
10.在碗中加入適量澱粉和清水攪拌均勻，制成水澱粉備用。
11.湯快幹的時候，倒入水澱粉勾芡。
12.關火做飯。
13.將蔥和芫荽切碎。
14.把它放在壹個盤子裏，上面放壹些洋蔥和歐芹。