第壹，原材料
幹茶的主要成分是:優質大豆、甘草等天然材料。
豆腐幹的主要原料有:豆腐、鹽、茴香、花椒、大料、幹姜。
第二，味道
豆腐幹:正常的豆腐幹味道，沒有幹茶的特殊氣味。
幹茶:在幹茶中加入茴香、丁香、肉桂等中草藥，壹味加入中草藥“蒔蘿”。當它進入幹茶時，有壹種特殊的香味，這是豆腐幹中所沒有的。
三、制作方法
豆腐幹:豆漿-煮涼-蘸腦-蹲腦-澆註-壓制-包裝-切塊-成品。
幹茶的制作工藝和豆腐幹差不多，不同的是幹茶要經過20道工序，精制幹茶要加4道工序。
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百度百科-豆腐幹