雞蛋漢堡食材:普通面粉200g，水400g，雞蛋6個，雞胸肉200g，蔥花1勺，醬油1勺，雞精，糖，料酒，香油少許。
1.將雞胸肉剁成糊狀。
2、加入蔥花、醬油、料酒、雞精、糖、香油調味成肉。
3.面粉和水的比例是1: 2。加入壹茶匙鹽和五香粉，制成流動的面糊。
4、鍋熱，刷壹層油。
5.打雞蛋。
6.把蛋黃打散，加入肉餡。
7.雞蛋稍微凝固後，取出雞蛋，舀入壹勺面糊。
8、然後把雞蛋扣在面糊上。
9.四周倒壹圈油，轉中火。
10，底部面糊成型後，取出放在壹邊，再舀壹勺面糊入鍋。
11.把前面的蛋糕翻過來放在面糊上。
12，四周倒壹圈油，中火加熱，中途翻1-2次，將餅兩面煎成金黃色。
13，雞蛋漢堡做好了。