1
買回來的面筋壹定要用水洗幹凈，然後用手把面筋裏的水擠出來。將面筋切成塊。或者用手撕成這麽小的碎片。
2
豆芽。是為了配菜。如果妳不喜歡。妳不能放手。
把豆芽上的胎衣壹個壹個去掉。然後用開水過壹下。是為了去除豆腥味。我個人不喜歡太生的。
那就撿起來。讓它冷卻。
三
加入蔥末和姜末。鹽
味精
辣椒粉
花椒粉
倒熱油在上面。沒關系。
四
保持
鹽
放在上面，澆上熱油。然後攪拌均勻。
五
最後壹步是裝盤。