超市裏有哪些堿性零食？

超市裏的堿性零食有葡萄幹、西梅幹、南瓜子、開心果、杏仁、薯片、黑巧克力、紅薯、茶葉、大白菜、黃瓜、胡蘿蔔。堿性食物是指食物燃燒後的化學成分，主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，它溶於水形成堿性溶液。

體內含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，其最終代謝產物往往呈堿性，如蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌類食物等。適當搭配堿性食物，有助於維持體內酸堿平衡。食物的酸堿性與食物本身的pH值無關(有酸味的食物不壹定是酸性食物)，主要由食物在人體內經過消化、吸收、代謝，最終變成酸性或堿性來定義。產生酸性物質的稱為酸性食物，如動物內臟、肌肉、植物種子(谷物)。堿性物質稱為堿性食物，如蔬菜、瓜類、豆類、茶葉等。