2、桂圓紅棗雞蛋糖水是壹道美味可口的名點，屬於粵菜系甜品，需要的主要材料有桂圓，雞蛋。幹桂圓去殼去核，果肉留用，紅棗去核，清洗幹凈。雞蛋放入小煮鍋中，煮熟後撈出，待涼剝去蛋殼。煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開後放入剝好的桂圓肉，紅棗和黃芪，煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖完全融化即可。紅棗桂圓雞蛋紅糖水有補血養顏的作用。紅棗、紅糖水均有補血功效，桂圓滋補，雞蛋營養豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養。