糖醋蒜10斤的比例是多少？

10斤糖醋蒜的比例為:10斤蒜:0.6斤鹽:3斤醋:1.6斤糖。做糖醋蒜的時候可以根據自己的喜好增減糖和醋的量。醋蒜是壹種傳統小吃，紅褐色，色澤美觀，是江南地區的傳統小吃。糖醋蒜富含人體所需的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、多種氨基酸、微量元素和揮發性含硫化合物。

糖醋蒜怎麽做

1.把買來的10斤大蒜去掉老皮，用小刀在根部去掉壹些小臟東西。放入鍋中，用冷水浸泡24小時，然後取出瀝幹水分。

2.將冷水、醬油、醋、胡椒粉、糖、鹽倒入鍋中。加熱後倒入盆中，攪拌均勻，放涼。

3.在無油無水盆中加入少許白酒，腌制十天左右即可食用。

大蒜的吃法相當多，有生片、烤、蒜油等。糖醋蒜是壹種大眾化的吃法，營養豐富且少辣，老少皆宜。