滿漢全席是清代的宮廷盛宴。既有宮廷菜肴的特點，又有地方風味的精髓；突出了滿漢全席的特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎是必不可少的菜品。同時展現了烤、煎、炸、燒等漢地烹飪特色，是中華飲食文化的瑰寶和最高境界。滿漢全席最初是滿漢人民在清朝宮廷舉行的宴會。
滿漢全席分為六席，均以清宮名宴命名。收集眾多滿漢名菜，選擇新鮮海鮮，搜尋珍稀動物。宴會包括196道冷盤和熱菜，124道點心和茶，320道菜肴。使用全套粉彩餐具搭配銀器，富麗華麗，用餐環境古雅莊重。