低筋面粉100克
蛋黃1
奶粉1勺
20克溫水
第壹步:將上述材料混合，揉成面團，直至表面光滑。
第二步:用搟面杖將面團搟成約1 cm厚的長方形餅，然後蓋上保鮮膜，醒發50分鐘。
第三步:把烤箱溫度調到200度，預熱10分鐘。同時把面包切成長條，稍微揉成圓柱形。
第四步:烤盤塗上壹點水，蓋上油紙，放上餅幹坯。把烤箱溫度調到150度，烤半個小時左右。不同烤箱的實際溫度不壹樣，要自己控制溫度和時間。
自己做的餅幹不含糖鹽，也有媽媽的愛。肯定比外面賣的好。