配料:酵母3g，黑麥粉100g，豆渣，中筋粉，山藥，紅豆餡，芝麻，牛奶和水。
1.將黑麥粉、豆渣和酵母混合，加入少量溫水，攪拌成絮狀。
2.然後揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
3.山藥洗凈，切段，入蒸鍋蒸10-15分鐘。
4.蒸熟後，將山藥和牛奶放入料理機中搗碎。
5、先少量牛奶，不夠的話再多加壹點，做成濃稠的山藥泥。
6.這時面團也發酵了，面團被揉成長條。
7.然後用刀切成藥丸，把壹顆藥丸壓平。
8.上面放壹層山藥泥，中間再放點紅豆餡。
9.用手包好，收口，全部放在烤盤上。
10，中間放黑白芝麻，放入烤箱最後發酵15分鐘。
11，烤箱預熱至230度，烤25分鐘左右至棕色，即可取出品嘗。