馬鈴薯(學名:Anredera cordifolia(Tenore)Steen is。)是茄科纏繞藤本植物，長度可達數米。根狀莖粗壯。葉片卵形到近圓形，先端銳尖，稍肉質，腋生塊莖。總狀花序多花，細長軸，下垂，苞片狹窄，不超過花梗長度，宿存；花托頂部是杯狀的，所以花經常脫落。花被白色，漸黑，雄蕊白色，花柱白色，6-65438+10月開花。
原產於熱帶南美洲。中國江蘇浙江福建廣東四川雲南北京均有栽培。尤其是在南部地區。具有易栽培、病蟲害少、營養高、口感好的優點，富含Va、Vc。它具有滋補、強腰膝、化痰、活血、健胃、保肝的作用，是壹種天然的綠色保健藥用食品。
別名:馬德拉藤、藤三七、心葉葵花薯、洋葵花薯、葵花薯、藤三七、川七。