佛手(佛手)15 ~ 30g，豬小腸1，蔥姜椒鹽面適量。
工作方法
(1)佛手洗凈切碎；
(2)豬小腸內外洗凈，切段；
(3)與佛手壹起放入砂鍋，放上蔥、姜片，加適量水；
(4)培養前用武火燉1小時，去蔥結、姜片、藥渣；
(5)加入精鹽、胡椒面等。來調節口味。吃腸喝湯。
佛手柑的食用價值
佛手在瓜菜中含有豐富的營養成分，經常食用有利於增強人體抗病能力。據分析，佛手含有豐富的維生素、氨基酸和礦物元素。低糖低脂，高蛋白高粗纖維，高蛋白低脂肪低熱量，具有良好的保健價值，可預防心血管疾病。理氣化痰，平肝和胃，主治肝胃氣滯、咳喘、食欲不振、嘔吐、胸膈脹滿等。