絲煮面條怎麽做好吃，鱔魚絲煮面條的家常做法

主料

鱔魚

1條

面條

200克

輔料

蔥

1棵

姜

適量

蒜子

3個

鹽

適量

老抽

適量

生抽

適量

五香粉

適量

步驟

1.姜，蔥，蒜，改刀

2.鍋裏放油，倒入圖1中的材料

3.黃鱔活的下開水鍋，(切記，按住鍋蓋)，煮熟撈起。

4.用手把鱔魚肉剝下

5.熱油，下蔥姜蒜炒香，下剝好的鱔魚絲翻炒，加鹽，老抽，生抽，料酒，水，燒開下面條

6.開水，下面

7.黃鱔太補，女兒太小，所以我只取了三分之壹的鱔絲，