2.等水涼了，換壹壺熱水。如果妳有時間，妳可以重復很多次。沒時間的話，多換水。
3.浸泡約8-12小時。這期間水會變得很紅很渾濁，可以換水了。
4.把泡好的筍幹切成薄片或小塊，這樣更容易泡。
5.將浸泡過的筍幹再次用清水洗凈，放入高壓鍋中，加入沒有筍幹的清水，在SAIC中壓制40分鐘，然後讓其自然冷卻。
6、開鍋，筍幹的水呈黃色，洗至末無色，再次浸泡3-4小時即可食用。
7、用來做筍幹炒肉，比如筍幹吸肉汁超級香。