材料:
糯米粉125克
玉米澱粉50克
水200-240克
紅豆沙量
練習:
1，糯米粉和澱粉混合，加水攪拌成漿。
2.將漿料蒸20分鐘左右，直至熟。出鍋後攪拌，蓋上保鮮膜，冷卻至室溫。
3.戴上壹次性塑料手套，塗上植物油防粘，用勺子挖壹個糊球，團聚，壓扁，裹上豆沙，皮:餡比例3: 2(不要貪，防止太甜)，收起來裹緊，再把煮好的糯米粉卷起來。
小貼士:
1，水量根據自己喜好調整，用240g，面團成本很軟。
2、包裝後放入保鮮盒，密封，保持幹燥。可以短時間冷藏，但時間長了還是會硬，最好不要超過6小時。