2、早餐要有營養
既然是營養早餐，就要把重點放在“營養”二字上。經營類型:主食可提供面包、牛奶、豆漿、果汁，同時提供蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等新鮮果蔬。通常，人們不習慣早餐吃水果。但專家建議，科學的吃法是在早上和飯前，這樣營養更均衡，有利於吸收。
在生意上，顧客可以隨意點餐，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種混搭成成套，比如“面包+牛奶+蘋果”、“饅頭+小米粥+煎蛋”，這是壹種非常標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的管理模式可以是集中加工，開店訂外賣，配送到戶。