準備配料
紅豆洗凈後，加水蓋好。大火燒開，直到水沸騰，然後關火，把水倒掉。
然後加入幹凈的水，放上煤氣做飯。水開後，轉小火煮15分鐘，然後關火小火燉30分鐘。然後小火燉15分鐘，關火20分鐘。
倒入糖和少許鹽。我個人不喜歡吃太甜的，所以只用3/4杯糖，可以根據個人喜好調整。加鹽是為了提高紅豆的甜度，又不會太油膩。
用筷子輕輕攪拌糖，讓它融化。
顆粒完整的蜂蜜紅豆就完成了。蜂蜜紅豆可以加到冰鎮的冰塊裏，煲湯做甜品都很方便。可以在冰箱裏保存七天左右。但是，越早吃越新鮮。