材料:牛尾、八角、花椒、姜、鹽、蔥花。
生產方法:
1，牛尾用冷水泡半小時左右，中間換兩次水。
2.加入姜片。大火燒開後，清理產生的泡沫。這是為了去除魚腥味。
3.血沫清理幹凈後，用清水將牛尾上殘留的臟東西沖洗幹凈備用。
4.倒入幹凈的鍋中，加入熱水，煮壹會兒。這時候妳可以看到湯會慢慢變白。
5、轉小火燉兩個半小時左右至湯汁濃稠爛，根據個人口味加鹽，然後關火出鍋。
6.撒壹點蔥花直接吃。