1.灌酒法。這個方法也是可以的。在殺鴨子之前，給它壹些高度酒精的酒。鴨子喝完高度酒後，酒精的作用使鴨子體內的血液快速循環，可以使鴨子全身的毛孔張開，得到放松。毛孔打開後，鴨毛就很容易拔了。
2.加鹽加醋的方法:鴨子宰殺後，在冷水中加入適量的鹽，將鴨毛全部打濕，浸泡在水中，準備壹個大壹點的盆，然後加入溫度不超過80度的水，加入鹽和陳醋，攪拌均勻。將濕鴨用熱水和溫水盡可能多的水徹底浸泡，將鴨翻過來徹底浸泡。然後把腿毛拿出來，很方便。通常需要十五分鐘到半小時才能完全完成。