工具/食材:牛肉400g，胡蘿蔔1根，土豆1個，洋蔥半個，咖喱3片，姜6片，米飯100g。
1.將牛肉洗凈，切成丁。我用胸肉。
2.加幾片姜，料酒或放在電飯鍋或高壓鍋裏煮牛肉至9分熟。
3.將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成片。姜片和咖喱片準備好了。
4.將熟牛肉洗凈備用。
5、鍋內熱底油，放入蔥、姜片翻炒。
6.攪拌鍋裏的牛肉。
7.然後放土豆和胡蘿蔔。
8.加入足夠的熱水。
9.把咖喱塊放進去。
10，加入適量鹽，蓋上鍋蓋，燒開後轉小火燉。
11，因為牛肉已經壓好了，土豆胡蘿蔔做的很好。
12，小碗扣燜飯。
13，放上咖喱牛肉，這頓飯就好了。