主料
笨公雞
1只
輔料
蓮藕
壹節
鹽
適量
油
大蔥
1顆
姜
半塊
八角
2顆
料酒
5ml
生抽
老抽
4ml
甜面醬
5g
步驟
1.雞肉清洗幹凈後放鍋中綽燙壹下。
2.撈出後清洗幹凈。
3.蓮藕切塊，蔥姜分別切好。
4.鍋中放少量油，放入雞塊煸炒，超出雞塊出油。
5.然後放入八角，蔥姜。
6.淋入料酒，生抽，老抽。
7.放入甜面醬翻炒均勻。
8.放入切好的蓮藕，放入鹽，適量的熱水。
9.倒入電壓力鍋中。
10.選擇蹄筋檔，香噴噴的雞就燉好了。
11.盛入容器開始食用。