佐料
嫩豆腐
250克
青菜
兩棵樹
青蔥
適量的
鹽
1勺子
雞精
1/4勺
步驟
1.250克嫩豆腐備用。
2.將蔬菜洗凈,切成小塊
將洋蔥切成蔥花
4.鍋裏比平時少放壹點油,炒蔥花。
5.加入切碎的綠色蔬菜,攪拌均勻。
6.加入豆腐翻炒,這樣豆腐大部分都碎了。
7.加鹽和雞精,小火,豆腐燒開就可以煮了。
技巧
1.這道菜壹定要用嫩豆腐,也可以自己做,也可以買盒裝白玉豆腐。如果用老豆腐,味道會大打折扣。
2.青菜可以隨意選擇自己喜歡的綠葉蔬菜。
3.油量...(展開)
1、通風幹燥:保存牛肉幹時,壹定要放在通風幹燥的環境中,這樣可以長時間保存不變質,但要註意,如果牛肉幹長出白毛,就不能再吃了。
2.真空包裝:如果牛肉幹很多,可以用真空包裝,買壹些真空包裝袋把牛肉幹包起來,這樣可以保存很久不變質。
3、風幹牛肉幹:也可以直接風幹牛肉幹,風幹的牛肉幹不容易變質,所以可以保存更長時間不變質,但是盡量在兩個月內吃