壹只小蛤
意大利面適量
適量的鹽
黑胡椒適量
橄欖油適量
蒜瓣
壹點番茄醬
姜片
蛤蜊意面怎麽做？
文蛤的處理:用溫鹽水浸泡幾個小時，只加兩勺鹽。讓蛤蜊吐沙。
將蛤蜊焯水，加入少許料酒，去掉姜的腥味。撈出冷水備用。
準備材料。
在深鍋裏將水煮沸，加入意大利面。繼續攪拌。煮約10分鐘，煨開後取出。
同時另起壹鍋，放入橄欖油，小火，蒜爆香後放入少許辣醬，放入蛤蜊翻炒，最後放入黑胡椒。
倒入意大利面，翻炒，加入少許番茄醬調味。用壹點鹽調味。煮好後撒壹點洋蔥。