2.洋蔥切片，姜蒜，花椒，八角，幹辣椒切片。
3.章魚能切的時候就切小塊，壹定不要切，這樣就不成形了。
4.把魚腹清理幹凈，用筷子對準魚腹用力戳。
5.它出來很容易，幹凈利落。
6.撒壹點鹽腌制。
7.鍋裏放壹點油。油熱時，放幹花椒、辣椒、八角，出香後放入蔥、姜、蒜翻炒。
8.翻炒至香。加入章魚，翻炒幾下。
9.加入味達美和醬油翻炒壹分鐘。
10.加水，直到水沒到魚。大火燒開。
11.水燒開後，加入壹勺鹽，蓋上蓋子，小火慢燉。
12.燉至魚湯差不多幹了，關火，放入香菜和蒜片。
13.美味的紅燒巴魚出鍋了