準備材料:蘿蔔幹、冰糖、生抽、老抽、姜、蒜、白酒、胡椒粉、花椒、茴香。
1，蘿蔔洗凈切條，均勻撒鹽晾幹。
2.炒鍋洗凈晾幹，加入冰糖，加入醬油。
3、醬油適量才好看。
4.中火開關火，自然冷卻。冷卻的過程足以融化冰糖。
5、姜蒜準備好。
6.將蒜姜和蘿蔔幹放入容器中，放入兩勺白酒。
7.鍋內熱少許油，放入花椒、辣椒、茴香翻炒。
8、壹定要用小火，不要炒花椒辣椒。炒出香味，關火直接澆在蘿蔔幹上，攪拌均勻，密封。
9.第二天就可以上桌了。沁人心脾，晶瑩剔透，鮮美可口。