1.把溫水放進面包桶裏。
加入鹽
放糖
讓酵母融化
加入面粉
6.攪拌成絮狀
7.放入面包機，開始揉面。
8.揉成光滑的面團
9.醒來時是原來的兩倍大
10.再次排氣並均勻揉搓
11.分成相等的劑量
12.取壹份，搓成長條。
13.打個結
14.另壹端如圖圈出。
15.繞好後，把頭往裏壓，擰緊。
16.取壹片火腿腸，切成花紋。不要切底，放在面團中間。
17.蒸鍋刷油
18.將準備好的坯體放在蒸籠上，醒發半小時。
19.中火蒸20分鐘，3分鐘後關火開蓋。
技巧
用面包機揉面團很方便。這次用了壹斤面粉，有點多。我開始放入面包機後，面粉總是出來，我就用筷子攪拌成絮狀再放進去。