肥瘦豬肉100g西紅柿1。
蘆筍，3個木薯粉或2勺紅薯粉。
胡椒粉和姜適量
2湯匙蒜鹽。
白糖和雞精2湯匙。
適量料酒、陳醋或白醋。
芝麻油適量
蘆筍丸子湯的步驟
1.？將肉剁成泥狀，加入1勺鹽、雞精、糖，繼續剁少許胡椒粉。這是為了更好的品味。加入2勺紅薯粉或者木薯粉，也可以多加壹些粉，揉壹揉，揉成圓形！
2.？將開水燒開，加入幾滴油和鹽，將蘆筍撈出約壹分鐘，用冷水沖洗，直到菜變脆。這個不用做了！
3.？鍋中加入油，炒香大蒜和姜末，放入西紅柿，加水，水開後，加入肉丸、鹽、雞精、胡椒粉、糖、料酒、醋、香油和蘆筍……大功告成！