芋頭種子
甜酒
用酒釀造芋頭的方法
芋頭籽用冷水煮至軟糯，關火，用漏勺撈出；
將酒倒入鍋中，加入適量冰糖和枸杞煮沸；
將芋頭籽倒入熟酒中浸泡，撒上桂花糖，冷卻後放入冰箱，3小時後取出。
技巧
A.上海超市的冰櫃裏有袋裝的芋頭丸子，還包了壹包桂花，才幾塊錢，用酒做芋頭丸子剛剛好。如果沒有現成的，也可以買芋頭，用挖球機挖。這需要壹些麻煩。芋頭要煮得紫糯綿糯，白芋頭熟了會水汪汪的。
B.酒裏是否加冰糖，要看每個人的口味，買的酒是否夠甜。不夠甜的芋頭不夠好吃。