麻球是壹種油炸面食，是上海、江蘇、浙江、安徽的經典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有的會有牛肉泥、豆沙等餡料，有的則沒有。
麻球是粵港澳地區常見的年貨食品。外觀圓潤飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯。經常撒上芝麻，非常好吃。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。糯米粉別名:糯米粉。水磨糯米粉以軟、韌、糯米香著稱。可以用來包餃子、元宵等食品和家庭零食。