雞粥的主料是雞胸肉、大米、油、香菇、萵筍葉、玉米、胡蘿蔔、澱粉、鹽、胡椒粉。首先我們把雞胸肉洗幹凈，然後切成肉絲，胡蘿蔔切成丁，生菜洗幹凈切成細絲，香菇洗幹凈切成小塊，大米用溫水泡。將雞胸肉放入碗中，用鹽、胡椒粉和澱粉腌制。
鍋裏放水，然後放入泡好的米和油，把腌制好的雞胸肉放進去，直到水開，然後小火慢燉。飯軟爛了，可以在飯香的時候放入胡蘿蔔丁和香菇丁，然後小火慢燉。壹定要保持小火攪拌，防止鍋溢出糊鍋。如果吉利有砂鍋，我覺得砂鍋煮的雞粥味道會更好。蘑菇和胡蘿蔔煮熟後，加入蔬菜絲，攪拌，加鹽即可食用。根據個人情況，如果喜歡香油，可以倒香油在上面。