1.準備工作，帕默森奶酪擦絲，雞蛋打散。
2.將奶酪加入蛋液中，拌勻。
3.大蒜切成2mm的小塊，培根和松茸切成5mm左右的塊。
4.將鍋放在電磁爐上，選“炒菜”模式，400瓦，待鍋燒熱後倒入橄欖油，放入松茸和培根翻炒片刻，待培根的脂肪融化，放入大蒜繼續翻炒，炒至大蒜微微變色。
5.熄火，將炒好的培根松茸倒入蛋液中，快速拌勻。
6.另取壹大鍋，用“燒水”模式2100瓦將水燒沸，放鹽，下面。
7.電磁爐火力轉成1000瓦。待意大利面煮好後瀝凈水，馬上趁熱放入蛋醬汁中迅速混合均勻，將雞蛋捂熟，即成幹酪醬汁意大利面。
8.將做好的意大利面裝盤，食用前可撒上黑胡椒碎粒。