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廚房用的東西我就不壹壹說了。我就重點說說串燒爐的做法。爐子的寬度是根據串肉扡的大小決定的。我店經營1元3串，所以大概有7厘米寬，160厘米長。可以兩個人同時烤。高度30厘米，顯眼，引人註目。爐子的深度是8厘米。我覺得這是最標準的。當然也要留出40 cm長20 cm寬的地方放烤雞架或者海鮮！