材料:4只雞腿
輔料:香葉適量，蒜、桂皮、大料、姜、醬油、紅酒、冰糖、胡椒粉、鹽。
1，準備材料
2、各種輔料，姜要切片，蒜可以去皮。
3.將雞腿放入冷水鍋中煮。
4、太冷不能洗
5.將輔料加入鹵球中。
6.將以上材料放入電壓力鍋內(炒好的豆腐幹也壹起放進去，鹵菜最好吃的做法是壹定要和肉類食物壹起做)。
7、加入所有調料，適量的水(就是下不了雞腿)
8、高壓鍋，按下“肉/雞”鍵，鹵制完後不要馬上拿出來，在鹵汁裏泡半天(燙的時候可以等湯涼了再放冰箱)，吃的時候放入微波爐加熱3分鐘左右。
9.制成品