手撕豆腐的核心技術應該還是辣椒面。豆腐也很重要，但是按照貴陽人的口味，辣椒絕對是第壹！老婆喜歡吃手撕豆腐，貴陽很多有名的不知名的店都吃很多。如果妳想批發，我推薦妳家。火車站朝陽洞出洞後，右手邊有壹排門面。店名還是老樣子。她手撕豆腐出手大方，兼營批發零售。她的豆腐不是最好的(最好吃的豆腐在東新路，花椒不是，最受歡迎的在煤礦村路口，不過好像是。辣椒不錯，總體來說應該不錯~晚上去吃的時候經常看到別人批發幾千塊拿走。有興趣可以去看看。具體位置不詳細的可以領養，以後相信我！
“正宗大方手撕豆腐，有辣椒成分！免費試用！